Am Samstag, den 5. Oktober 2024, war es soweit: Eine kleine Gruppe von Niederweiserinnen und Niederweisern traf sich im Ixenfeld, um gemeinsam Äpfel zu keltern und daraus herrlich frischen Apfelsaft zu gewinnen. Privat organisiert und ohne großen Aufwand, aber mit umso mehr Freude versammelte sich der Freundeskreis bei den Familien Herrmann und Servatius – ein Tag voller Arbeit, Gemeinschaft und Genuss.
Bereits am Morgen ging es los: Die frisch geernteten Äpfel wurden sorgfältig gewaschen und anschließend gehäckselt. Danach wanderten die Apfelstücke in eine traditionelle Kelter, wie sie früher auf vielen Höfen in Niederweis genutzt wurde. Mit viel Muskelkraft und Herzblut wurden die Äpfel gepresst, bis der erste süße Saft sprudelte. Für viele Teilnehmer weckte diese altbewährte Technik Erinnerungen an vergangene Tage und zeigte, wie wertvoll das gemeinsame Tun sein kann.
Während der Saft weiter in Strömen floss, wurde viel gelacht, geplaudert und natürlich auch probiert – schließlich musste das Ergebnis der harten Arbeit direkt gekostet werden!
Die Atmosphäre war herzlich und gesellig, und es zeigte sich schnell: Hier zählte vor allem das Miteinander. Der Tag brachte nicht nur köstlichen Apfelsaft, sondern auch ein wunderbares Gefühl von Gemeinschaft und Zusammenhalt, das sicher noch lange nachwirken wird.
Am Ende des Tages hatten die fleißigen Kelterer rund 1000 Liter frischen Apfelsaft gewonnen – genug, um den Geschmack der heimischen Äpfel durch den Herbst und Winter zu genießen.
Ein herzliches Dankeschön an alle, die mitgeholfen haben! Solche Aktionen machen Niederweis lebendig und zeigen, wie stark unsere Dorfgemeinschaft ist.
„Vielleicht wird das Apfelkeltern ja zu einer neuen Tradition, die wir in den kommenden Jahren, vielleicht sogar in Zusammenarbeit mit dem Bürgerverein, fortführen können,“ meinte Michael Servatius abschließend.
